ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

defecto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:29/12/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA defecto fault défaut
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto

El último *defecto que puede presentar el vino, se origina en malos corchos, donde estos degeneran el sabor de la bebida.

*Faults in a wine\'s appearance are generally either hazes, clouds or precipitates in the bottle. Un *défaut de limpidité (présence de trouble) trahit un problème au cours de l’élevage du vin.
Fuente http://vinos.floguis.com/2007/08/defectos-vino-defectuoso.html (consultada: 29 diciembre 2007). Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 266. http://altervino.free.fr/problemes.htm (consultée: 29 décmbre 2007).
Definición Falta que ofrecen algunos vinos como resultado de haber perdido alguna cualidad. Disease, spoilage or more generally, any anomaly or disharmony which makes a wine unpleasant when tasted. Maladie, altération et, plus génér, toute anomalie ou déséquilibre qui rend un vin désagréable à la dégustation.
Fuente Def. http://www.donselecto.net/com/diccionarios.asp?desde=&clase=7&palabra=309&dicc=b (consultada: 29 diciembre 2007). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (En), p. 42. Foulon, D. (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, (Fr.), p. 45.
Unid. fraseológicas
Colocaciones défaut de fluidité; défaut de limpidité
Marca normalización Libros especializados en enología. Winemaking books. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (En.), p. 42.
Comentarios S: defect