abocado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | abocado | mellow | moelleux | abboccato |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | agg |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | vitivinicolo |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | vino: vinicoltura: degustazione: esame e fase: gustativa |
| Contexto | Los vinos de postre son, generalmente, vinos *abocados. |
The best-known white wines are from Vouvray, a dry, *mellow wine tasting of ripe grape, and Montlouis, with a delicate fruity flavour. | Au contraire, un vin gras paraît d'autant plus *moelleux que son degré est plus élevé. | Sono necessari dai 18 ai 20 chili di uva per fare una sola bottiglia di questo vino *abboccato, ma a fondo secco, dal bouquet ricco e di gran seduzione, ma il risultato è davvero unico. |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 14. | Château of the Loire. (1996). Guide Michelin, p. 44. | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 185. | Scotto P. (2004). Formaggi e vini d'Italia. Roma: Gremese Editore, p. 17. |
| Definición | Dícese del vino moderadamente dulce, que conserva azúcares reductores residuales. | Term applied to a wine (generally a sweet white wine) which is rich in sugar, glycerol and pectic matter, without excessive sweetness although unctuous and slightly viscous on the palate. | Qualifie un vin de consistance agréable, onctueuse et souple. | Di un vino che presenta una leggera e piacevole sensazione dolce per un contenuto residuo di zuccheri naturali: da 0,6 a 1,3%. |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 14. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 81 (English). | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS ÉDITIONS. p.283 | Marchi, F. T. e Raspelli, E. (1980). Tuttovino. Dizionario enciclopedico del sommelier. Brescia: Edizioni AEB, p. 11. |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino abocado | mellow wine | vin moelleux; bouche moelleuse; caracter moelleux | vino abbocato |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Dictionnaires et livres sur la dégustation du vin. | Dizionari e libri di degustazione di vini. |
| Sinónimo | onctueux | |||
| Categoría gramatical S. | adj | |||
| Fuente S. | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS ÉDITIONS. p.283 | |||
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