ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

desagradable

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/09/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA desagradable unpleasant déplaisant
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

El problema generalizado en los vinos tintos es la necesidad imperiosa de la fermentación maloláctica ya que si no se produce el vino adquiere sabores *desagradables. 

It is a wholesome, not *unpleasant wine, mostly drunk in the country where it is made, or distilled into brandy. Le Burdin 8.649, tanique et coloré, n'est pas *déplaisant, au contraire, à la dégustation, mais il risque de manquer d'alcool dans les années tardives.
Fuente Bustos Herrera, O. (1985). El vino chileno: producción y características. Santiago: Editorial Universal, p. 100. Webster, Th.; Parkes, W. (1855). An Encyclopeadia of Domestic Economy. New York: Harper & Brothers Publishers, p. 620. La viticulture nouvelle. (1965). Fédération national d'études et défense des hybrides et métis, p. 142.
Definición Vino que causa una impresión de disgusto, repulsa o rechazo. Term applied to a wine which offers disagreeable gustative sensations. Se dit d'un vin qui offre des sensations gustatives désagréables.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 290. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 126 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 47 (Français).
Unid. fraseológicas olor desagradable; vino con sabor desagradable; unpleasant taste
Colocaciones aroma desagradable; vino desagradable unpleasant finish; unpleasant wine vin déplaisant
Marca normalización Glosarios de cata. Wine tasting glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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