dosificación
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | dosificación | dosage | dosage | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | Vitivinicultura | Viticulture | Viticulture | |
| Subdominio | enología | enology | oenologie | |
| Contexto | Para la *dosificación del licor de expedición se utilizan máquinas que nivelan y dosifican. | The zero *dosage rosé is is designed to appeal to women looking for a low-calorie, low-sugar option. | Dans un champagne réussi, on ne doit pas percevoir le *dosage en tant que tel, c’est à dire ne ressentir aucune impression de sucre ajouté. | |
| Fuente | http://www.infoagro.com/viticultura/cava/cava2.asp (consultada: 26 mayo 2007). | http://www.google.es/search?hl=es&q=dosage+champagne&meta= (retrieved: 26 May 2007). | http://www.chateauloisel.com/champagne/champagne-dosage.htm (consultée: 26 mai 2007). | |
| Definición | Consiste en añadir al vino un porcentaje de azúcar en forma de licor de expedición (licor azucarado, a veces integrado también por vinos de reserva). | The final addition to a sparkling wine which may top up a bottle in the case of traditional method wines, and also determines the sweetness or residual sugar, of the finished wine. | Apport de sucre sous forme de \\\\\\\"liqueur de tirage\\\\\\\" à un vin champagnisé, après le dégorgement. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 303. | Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 235. | http://club.amis.vin.free.fr/Lexiques.htm (consultée: 26 mai 2007). | |
| Unid. fraseológicas | dosificar el licor de expedición | percevoir le dosage | ||
| Colocaciones | dosificación del licor de expedición | zero dosage | non-dosage champagne; dosage zéro | |
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d\\\\\\\'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
