acidulado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | acidulado | acidulous | acidulé | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and phases: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustaive | |
| Contexto | En primer lugar porque tiene un gusto *acidulado y cuando esta cantidad es más alta, ejerce sobre la superficie de las mucosas de la boca una sensación seudo táctil de picor o cosquilleo. |
An unbalanced wine could exhibit too much sweetness (cloying), or too much acid *(acidulous). | Cette richesse en sucre masque une acidité très importante: ce vin paraîtra *acidulé. | |
| Fuente | García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Antequera: Innovación y Cualificación Ediciones, p. 120. | Bell, D. A. (1989). Wine & Beverages Standards. New York: Van Nostrand Reinhold, p. 80. | Casamayor, P. (2014). Ma première dégustation. Paris: Hachette, p. 103. | |
| Definición | Se dice de un vino ligeramente ácido, sin llegar a acerbo. | Term applied to a slightly acid, delicately lively wine. | Se dit d'un vin légèrement acide, délicatement vif. | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 5 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 5 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 5 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino acidulado; gusto acidulado | acidulous wine | vin acidulé | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios de cata. | Wine tasting books. | Livres sur la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
