ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

duela

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/06/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA duela stave douelle
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de vinificación: depósitos wine: winery: winemaking hall: barrels vin: cave: salle de vinification: cuverie
Contexto

Normalmente se necesitan de 28 a 32 *duelas para la construcción de una barrica.

*Staves are fashioned as gently as possible from these planks and bent over small fires, secured by hoops and hammered into a barrel shape. Les douelles sont assemblées et ajustées au moyen d'un premier cercle d'acier.
Fuente Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 142. Robinson, J. (2003) Wine course. New York: Abbeville Press Publishers. p. 93. Girard, G. (2012). Bases scientifiques et technologiques de l’oenologie. (2e. ed.). Paris: Lavoisier, p. 191.
Definición Nombre que recibe la pieza de madera noble, dotada de cierta curvatura, que se emplea para la fabricación de una barrica y que proporciona su forma abombada. Each of the curved pieces of wood forming the sides of a barrel. Douve d'un tonneau.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 270. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 114 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 50 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 50 (Français).
Marca normalización Libros especializados en viticultura. Libros de tonelería. Winemaking books. Livres d'oenologie
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios S: douve S: lonçaille ( Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 283).
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