dulzón
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | dulzón | sweetish | douceâtre | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Este vino *dulzón, alcohólico y estable gustó rápidamente a los ingleses y el mercado de este vino comenzó a expandirse. |
Overwhelmingly, the Amercian consumer expects Riesling to be *sweetish or sweet and seeks or shuns the wine as a function of that expectation. | Les vins mous sont des vins qui peuvent être alcooliques et bien pourvus d'extrait, mais qui, manquant d'acidité, ont une saveur *douceâtre, presque mucilagineuse. | |
| Fuente | Navarro, C. (2014). Secretos del vino. Buenos Aires: Editorial Dunken, p. 57. | Haeger, J. W. (2016). Riesling Rediscovered. Oakland: University of Califrnia Press, p. 17. | Vincens, J. (1922). L’art de déguster le vin. Bordeaux: Imp. du sud-ouest, p. 25. | |
| Definición | Impresión que puede dejar un vino supuestamente seco en boca, generalmente debido a altos contenidos de alcohol y glicerol acompañados de una acidez corta. | Term applied to a wine with an insipid sweetness, containing too much sugar in relation to its degree of alcohol and acidity, which is too weak. | Se dit d'un vin d'une doceur fade, qui contient trop de sucre par rapport à son degré d'alcohol et à son acidité trop faibles, ce qui constitue un défaut. | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 370. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 118 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 50 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | gusto dulzón; paso dulzón; postgusto dulzo; un punto dulzón; vino dulzón | sweetish wine | attaque douceâtre; finale douceâtre; fraîcheur douceâtre; légèrement douceâtre; une sensation douceâtre; vin bas de gamme douceâtre; vin douceâtre; vin un peu douceâtre; saveur douceâtre | |
| Marca normalización | Glosarios y diccionarios de cata. | Wine tasting books. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | adj | |||
| Fuente S. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 50 (Français). | |||
| Comentarios | S: doucereux |
