ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

efervescente

AUTOR:María Rodríguez Sánchez FECHA:27/05/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA efervescente effervescent effervescent
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: *enografía: vino: clasificación: elaboración wine: wine: classification: winemaking vin: oenographie: vin: classement: vinification
Contexto

Existe una serie de copas de formas originales, en especial las llamadas impitoyables (son verdaderamente despiadadas e implacables), asi bautizadas porque radigrafían sin piedad todos los tipos de vinos (*efervescentes, vinos blancos, tintos jóvenes y rosados, tintos maduros...), que en esas copas revelan incluso sus defectos más ínfimos. 

“Crown stoppers” are used only for low-end wines or during the manufacturing of *effervescent wines and therefore their market share is negligible. Un vin *effervescent. contrairement au vin dit "tranquille", est un vin contenant une concentration de gaz, nommé dioxyde de carbone obtenu pendant la seconde fermentation en bouteille.
Fuente Wiesenthal, M.; Navarro, F. (2011). Todo lo que debes saber sobre el vino. Madrid: Aguilar, p. 220. Preston-Wilsey, L. (2015). Toward a Sustainable Wine Industry: Green Enology Research. Boca Raton: CRC Press, p. 118. Margeon, G. (2009). Les 100 mots du vin. Paris: Que sais-je?, p. p. 119.
Definición Se dice da un vino que libera gas carbónico en forma de burbujas. Term applied to a wine which gives off carbon dioxide gas in the form of bubbles. Se dit d'un vin libérant du gaz carbonique sous forme de bulles.
Fuente Def. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Es.), p. 54. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 49 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 53 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino efervescente effervescent wine
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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