escobajo
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | escobajo | stalk | rafle | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: viticultura: ciclo vegetativo de la vid: crecimiento y formación | vine: viticulture: vineyeard growth cycle: growing and formation | vigne: viticulture: cycle végétatif de la vigne: croissance et formation | |
| Contexto | El *escobajo es muy rico en taninos verdes, ácidos y materias leñosas, los cuales dan astringencia y amargor a los vinos. |
*Stalks are very rich in green tannins, acids and ligneous matter, all of which lend astrigency and bitterness to wines. | C'est une maladie physiologique que se manifeste entre la mi-véraison et la fin véraison par l'apparition, sur la *rafle, de nécroses foncée, de couleur brune, déprimées, le plus souvent au niveau des ramifications, puis par le desèchement de la *rafle des grains. | |
| Fuente | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 250. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 251. | Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 405. | |
| Definición | Parte verde del racimo que soporta los frutos. | For the most part, pieces of the vine, such as small green sprouts and shoot stems, which keep grape bunches to the plant, though they may also include larger shoots, leeaves, etc. | Charpente d'une grappe constituée d'un pédoncule, d'un axe principal, d'axes secondaires et de pedicelles. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 296. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 251. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 114 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | goût de rafle | |||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | raspón | |||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 296. | |||
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