ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

acuoso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:17/12/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA acuoso watery aqueux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

En la cata un vino *acuoso da la sensación de estar rebajado con agua, y, por tanto, es desequilibrado y débil.

Poor quality wines finish short or tail off to a *watery, insubstantial end. Après 4 ans de bouteille, il donna un vin bien coloré, brillant, un peu bouqueté, franc de goût, pas acide, mais un peu *aqueux.
Fuente Woods, S. (2006). No entiendo mucho de vinos, pero sé lo que me gusta. Barcelona: Robinbook, p. 131. Broadbent, M. (1975). Wine Tasting: A Practical Handbook on Tasting and Tastings. London: Christie Wine Publications, p. 24. Le Progrès agricole et viticole. (1915). Vol. 64, p. 257.
Definición Calificativo de vino muy aguado y débil. Term applied to a wine whcih, when tasted gives the impression of having been diluted with water. Vin très faible en alcool et par conséquent plat et insipide, comme allongé d'eau.
Fuente Def. Ruiz H., M y Martínez G., M. (1997). Curso popular de cata de vinos. Gobierno de La Rioja. (disponible en Internet: http://www.fundarco.org) Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 132 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 74.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino acuoso watery wine vin aqueux
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting books. Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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