espirituoso
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | espirituoso | spirituous | spiritueux | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | Vitivinicultura | Viticulture | Viticulture | |
| Subdominio | enología | enology | oeonologie | |
| Contexto | Literalmente, los vinos *espirituosos son ricos en lo que se llama "espíritu del vino", que es su fracción alcohólica separable por destilación. | Very deep cherry colour, powerful aroma, warm, very toasted (roasted), new oak, chocolate, candied fruit, *spirituous, powerful palate, concentrated, structured, spirituous, flavourful, toasted, woody. | En dehors de l'alcool éthylique et de l'eau, elles peuvent contenir d'autres ingrédients, ainsi que des substances olfactives et gustatives naturelles qui, ensemble, procurent à chaque *spiritueux son bouquet typique. | |
| Fuente | Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p.183. | http://www.vinelier.com/home.php?url1=det.php&codfamilia=1&codsubfamilia=&id_prod=1204&i=2&sesion=d43cbb01307ab01b051f3af37233e644&id_usu=®als_secure=&alta_regals=&ID= (retrieved: 14 November 2007) | http://www.cavesa.ch/definition/spiritueux,4485.html (consultée: 14 november 2007). | |
| Definición | Vino muy robusto, potente, rico en alcohol etílico. | Very robust, strong wine rich in ethyl alcohol. | Littéralement les vins *spiritueux sont riches en "esprit-de-vin", fraction alcoolique séparable par distillation. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 336. | Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 113 (English). | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 183. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino espirituoso | spirituous wine | vin spirituereux | |
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | espiritoso | |||
| Categoría gramatical S. | adj | |||
| Fuente S. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 151. | |||
| Comentarios | El término puede considerarse como sustantivo o como adjetivo. En el primer caso hace referencia a un tipo de vinos elaborados de una determinada forma. |
