espumoso
ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
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ENTRADA | espumoso | sparkling | mousseux | |
Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
Dominio | Vitivinicultura | Viticulture | Viticulture | |
Subdominio | enología | enology | oenologie | |
Contexto | La persistencia de la corona y del cordón de burbujas en los *espumosos son atributos indicativos de su calidad. | *Sparkling wines must have a pressure of at least 4 bar. | Le vin *mousseux lui asussi est une trouvaille relativement récente après tout: trois siècles peut-être et, au début, il n'avait pas que des partisans. | |
Fuente | Bujan, J. (2002). Guía de la nueva cultura del vino. Barcelona: Rubes Editorial S.L. p. 149. | http://www.trinor.com/WineXX/WineGloss-V/WTermVinEsp.html (retrieved: 10 October 2006). | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 196. | |
Definición | Vino en el que se ha conservado una dosis determinada de anhídrido carbónico para provocar la formación de burbujas. | Wine with an effervercesce caused by a secondary alcoholic fermentation that leaves carbon dioxide trapped in the bottle. | Vin dont une deuxième fermentatión a eu lieu en bouteille ou en vase clos. | |
Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 336. | http://www.californiawines.com/wine_glossary-1.htm (retrieved: 10 October 2006). | http://www.trinor.com/WineXX/WineGloss-V/WTermVinEsp.html (consultée: 10 octobre 2006). | |
Unid. fraseológicas | ||||
Colocaciones | vino espumoso | sparkling wine | vin mousseux | |
Marca normalización | Libros especializados en la cata del vino. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
Sinónimo | efervescente | effervescent | ||
Categoría gramatical S. | adj | adj | ||
Fuente S. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 311. | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 179. | ||
Comentarios | El cava es un vino espumoso. |