estrujadora
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | estrujadora | crusher | fouloir | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: bodega: sala de vinificación: maquinaria | wine: winery: winemaking hall: machinery | vin: cave: salle de vinification: machines | |
| Contexto | Las *estrujadoras centrífugas son máquinas que realizan las operaciones de estrujado y despalillado al mismo tiempo. |
Modern *crushers operate on one of two general principles. | Le *fouloir vendu par M. Vermorel consiste en une trémie dans laquelle les raisins sont versé, et qui surmonte deux cylindres cannelées, dont les rainures sont hélicoidales. | |
| Fuente | Hidalgo Togores, J. (2003). Tratado de enología. Madrid: Mundi-prensa, p. 302. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: OUP, p. 271. | Journal de l'agriculture, de la ferme et des maisons de campagne (1891). Tome 2e. Paris: M.G. Masson, p. 448. | |
| Definición | Máquina que sirve para romper las bayas de uva, provocando el mínimo daño al hollejo y permitiendo que se libere el primer mosto escurrido. | Apparatus used to crush grapes. | Appareil servant à fouler la vendage. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 341. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 39 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 66 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | estrujadora centrífuga | |||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on winemaking. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
