ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

gamay

AUTOR:Laura Rojas Padilla FECHA:03/06/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA gamay Gamay gamay
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinicultura viticulture
Subdominio vinificación vinification
Contexto

La *Gamay está presente en toda Francia, desde el Mâconnais y la Côte d'Or hasta el Mediodía y el sudoeste, sin olviadr la Turena y Anjou, donde la especialidad son los tintos ligeros y los rsosados, bastante secos en ambos casos. 

Everything about *Gamay is hasty, in terms of both vine and wine, which means it can suffer frost damage but can riopen somewhere as cool as the Loire. Parmi la grande diversité des vins d'Anjou, l'AOC anjou-gamay est un rouge produit à partir du cépage *gamay noir.
Fuente Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 139. Dictionnaire Hachette du vin. (2012). Paris: Hachette, p. 34.
Definición Variedad tinta muy tradicional en la región del Beaujolais. French red grape variety solely responsable for the distinctive, evolving and unfarily unfashionable wines of Beaujolais. Cépage rouge du Val-de-Loire; en mélange avece le cabernet, le grolleau ou le côt donne surtout des vins rosés agrèables et fruités; il peut être vinifié seul, c'est le cas des vins rouges de l' AOC Anjou gamay.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 389. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 296. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, 92.
Unid. fraseológicas Clark, O. (1999). Enciclopedia del vino. Barcelona: Blume, p. 182.
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios El término hace referencia tanto a la variedad de uva como al vino que se elabora con ella. The term can be used both for the vine and the wine. Gamay noir