ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

gollete

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:01/03/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA gollete neck goulot
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: embotellado-etiquetado wine: winemaking: bottling-labelling vin: vinciulture: embouteiilage- étiquetage
Contexto

El tapón quedaba fijado al *gollete por una cuerda (la silueta del *gollete de las botellas actuales tiene ese origen) y esto obligaba a que cada botella tuviese su propio tapón, encareciendo y complicando el procedimiento de sellado. 

Just as soon as sediment appears in the *neck stop pouring and you should have a crystal clear deccanter of wine. Les "remuages" consistent à agiter les bouteilles para movements rapides de main provoquant de légères saccadées de bouteilles qui obligent les dépôts à descendre progressivement vers le *goulot.
Fuente Peñín, J. (2008). Guía Peñín de los vinos de España 2009. (19ª ed.). Madrid: Peñín Ediciones, p. 77. Gabler, J. M. (1987). How to be a Wine Expert. Emeryville: Bacchus Press, p. 70. Siloret, G. (1963). Le vin. Paris: Hachette, p. 161.
Definición Protuberancia o saliente situado debajo de la boca de la botella y que impide el goteo de vino por el cuello de las misma. Narrow upper part of a bottle. Col d'une bouteille.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 365. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 86 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 72 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones gollete de la botella the neck of the bottle; wine bottle neck goulot de bouteille
Marca normalización Libros de enología. Books specialized in enology. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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