ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

incisión anular

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/04/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA incisión anular cincturing incision annulaire
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: operaciones en verde vine: viticulture: green harvest practices vigne: viticulture: opérations en vert
Contexto

La época de realizar la *incisión anular varía según el objeto perseguido: para favorecer la cuaja o ligazón de la flor, se operará de cinco a siete días antes de florecer, aunque como ya queda dicho, los efectos de la operación alcanzan también en algo al engorde del grano. 

*Cincturing stops both the upwards and downwards flow of nutrients and plant hormones, until the wound heals over. À la véraison, *l'incision annulaire favorise la coloration et la teneur en sucres des baies (cas du chasselas de Moissac).
Fuente Hidalgo, L. (2002). Tratado de viticultura general. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 739. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 171. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 367.
Definición La operación consiste en separar un anillo o banda estrecha (de un cuarto a medio centímetro) de corteza y líber (partes blandas), respetando la parte dura del sarmiento (madera). Viticultural practice involving removing, with a knife or special tool, a ring (3 to 5 mm (0.1-0.3 in) wide) of conducting tissue (phoelm) around a trunk, cane or shoot, nromally to improve fruit set. Opération qui consiste à enlever une couronne de tissus libériens (3 à 6 mm de largeur) sur un sarment ou sur le tronc afin de bloquer les migrations de la sève élaborée vers les parties vivaces et de les orienter vers les grappes.
Fuente Def. Hidalgo, L. (2002). Tratado de viticultura general. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 738. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 171. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 367.
Unid. fraseológicas
Colocaciones incisión anular incision annulaire
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n
Fuente S. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 171.
Comentarios S: girdling; ringing
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