ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

injerto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/04/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA injerto grafting greffage
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: portainjertos vine: ampelography: vine: grafting vigne: ampélographie: vigne (plante): porte-greffes
Contexto

La técnica del *injerto se practicaba ya en la Antigüedad, aunque sólo tenía entonces el objetivo de obtener plantas más productivas o más vigorosas.

Traditionally *grafting was done by hand, either in the field (field budding) or indoors (bench grafting), using such techniques as the whip and tongue method. Le *greffage des vignes est indispensable pour la culture de V. vinifera à cause de la présence du phylloxéra dans la plupart des sols.
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 450. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 320. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 152.
Definición Asociación de dos estructuras vegetales que permite obtener una nueva planta, derivada de ellas. The connection of two pieces of living plant tissue so that they unite and grow as one plant, has been a particularly important element in growing vines since the end of the 19th century. Opération qui consiste à perpétuer l'existence d'un eportion d'un végétal en le fixant sur une autre plante qui joue le rôle de porte-greffe et lui fournit pour ses racines les matérieaux nécessaires à sa subsistance.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 450. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 320. Foëx, G. (1895). Cours complete de viticulture. (4e. éd.). Montpellier: Camille Coulet, p. 31.
Unid. fraseológicas field grafting; top grafting; bench grafting
Colocaciones injerto a la mallorquina; injerto de escudete; injerto de espiga; injerto de hendidura; injerto de hendidura inglesa; injerto inglés simple; injerto de yema greffage sur place
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S. REYNIER, Alain (2003): Manuel de viticulture. 9è. édition. Londres-Paris-New York: Editions TEC & DOC; pp. 31-34
Comentarios El injerto de campo es el que se realiza in situ, en la viña sobre una planta madre previamente plantada; aunque lo más habitual es que el viticultor compre la planta injertada y la plante directamente.
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