ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

monastrell

AUTOR:Rocío Pérez Sampedro FECHA:16/04/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA monastrell mourvèdre mourvèdre
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio Vitivinicultura wine-making vitivinicole
Subdominio viticultura: poda
Contexto

Oriunda del País Valenciano, como la Bobal, la *Monastrell es, sin embargo, algo más rústica, menos productiva y de mayor poder alcohólico y colorante. 

In southern France, *Mourvèdre produces wines considered useful for their strcuture, intense fruit, and, in good years, perfume often redolent of blackberries. Pourtant, le microclimat particulier, les sols et surtout le cépage *mourvèdre font de bandol une entité bien reconnaissable à la dégustation.
Fuente Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 500. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 460. Casamayor, P. (2013). L'école de la dégustation. Le vin en 100 leçons. Paris: Hachette, p. 190.
Definición Variedad tinta conocida también con los nombres mataró, matrassa y mourvèdre, que evoca su origen español (Murviedro fue el nombre antiguo de Sagunto). Warm climate red grape variety whose fortunes are declining in Spain, where it is the fourth most planted red wine grape. as it has become markedly more fashionable elsewhere. Cépage noir du vignoble méditerranéen (France et Espagne princ.), donnant des vins alcooliques et charpentés.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 565. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 459. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p. 93.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios La variedad francesa "mourvédre" parece derivar de la "monastrell" española. It's called "Monastrell" in Spain and the origins of this variety are almost certainly Spanish. Cépage d'origine espagnole.