mosto
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | mosto | must | moût | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | Vitivinicultura | Viticulture | Viticulture | |
| Subdominio | enología | enology | oenologie | |
| Contexto | El *mosto puede estar "en contacto con los hollejos", como suele decirse, durante un período que puede oscilar ente unos pocos días y unas cuantas semanas. | By leaving the skins in contact with the *must for a protracted period, the winemaker can give extra colour to the resultant wine. | Le *moût est ensuite mis en cuve pour la fermentation, après avoir été sulfité. | |
| Fuente | Robinson, J. (2001). Curso práctico de cata. (Trad: Casanova Uyá, R.). Barcelona: Blume. p. 127. | Robinson, J. (2000). Jancis Robinson's wine tasting workbook. (revised ed.). London: Conran Octopus Limited. p. 127. | La Mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais ( à http://www.chez.com/bibs/dedourge.html) (consultée: 15 octobre 2006). | |
| Definición | Zumo de uva sin fermentar. | Fermenting grape juice. | Jus de raisin en cours de fermentation. | |
| Fuente Def. | Cómo hacer vino. (2001). Madrid: Susaeta, p. 45. | http://www.terroirs-france.com/vin/conseilterr.html (retrieved: 15 October 2006). | http://www.terroirs-france.com/vin/conseilterr.html (consultée: 15 octobre 2006). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | acidez del mosto | |||
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Winemaking books. | Livres de vitiviniculture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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