ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

muestra

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/12/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA muestra samples échantillon
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio Vitivinicultura wine-making Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto

Los vinos contenidos en recipientes pequeños, tales como barriles o pipas, acostumbran ser totalmente homogéneos en su composición, por lo que las *muestras tomadas en cualquier punto del recipiente son satisfactorias.

The person taking the *sample must be careful to avoid any bias which might affect the sampling result. Généralement, *l'échantillon doit représenter une cuve entière.
Fuente maynard, A. A.; C.S. Ough. (1976): Análisis de vinos y mostos. Zaragoza: Acribia, p. 17. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 605. Delanoe, D., Mallard, V., Maisondieu, D. (2012). Le vin: de l’analyse à l’élaboration (6e. éd). Paris: Lavoisier, p. 3.
Definición Pequeña cantidad de un vino o un aguardiente que se considera representativa de un producto y se elige para hacer un análisis. Small quantity of wine or spirit representing, in terms of quality, a larger homogenous quantity. Petite quantité de vin ou d'eau-de-vie répresentative en qualité d'un volume homogène plus important et utilisée dans le commerce des vins et spiritueux, les agréments en labels, les assemblages de cuvées, le service des fraudes, etc.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 580. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 107 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p 53 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones wine sample échantillon de jus de raisin; échantillon de moût; échantillon de vin
Marca normalización Libros de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios El término también puede utilizarse en la comercialización del vino para referirse a las muestras gratuitas enviadas a potenciales clientes.