aireado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | aireado | évent | ||
| Categoría gramatical | n; m | n; m | ||
| Dominio | vitivinícola | vitivinicole | ||
| Subdominio | vino, vinicultura, cata, fase gustativa | vin, viniculture, dégustation, étape gustative | ||
| Contexto | Entre los defectos químicos, los más importantes son el *aireado, el avinagrado, sulfhídricos, mohos y etil-fenol. | La négligence dans le remplissage des tonneaux, permettant au vin le contact avec l\\\'air atmosphérique, cause toujours la perte du bouquet et l\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'évaporation du spiritueux, et fait contracter au vin un goût d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'évent* | ||
| Fuente | http://servicios2.larioja.com/vino/2005/ruiz.html (consultada: 27/05/2012) | http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/visusel.exe?28;s=2841016455;r=2;nat=;sol=0; (consultée: 27/05/2012) | ||
| Definición | Vino que tiene los caracteres olfativos disminuidos por efecto de la exposición del vino al aire, sin que se haya producido la quiebra oxidásica. | Altération subie par une substance (notamment alimentaire) exposée trop longtemps à l\\\'\\\'air. | ||
| Fuente Def. | http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=aireado (consultada: 27/05/2012) | http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/visusel.exe?28;s=2841016455;r=2;nat=;sol=0; (consultée: 27/05/2012) | ||
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino aireado | goût d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'évent | ||
| Marca normalización | Cata, fase gustativa | Dégustation, examen gustatif | ||
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Se trata de un defecto del vino. | C\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'est un défaut du vin. |
