alcalino
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | alcalino | alkaline | alcalin | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and phases: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | La falta de acidez se puede expresar llamando a un vino blando, plano, flojo o *alcalino. |
It leaves the wine flat , with an *alkaline taste. | Réaction qui transforme partiellement le tartrate de potasse en carbonate , et rend le vin *alcalin . | |
| Fuente | Peynaud, E.; Blouin, J. (1996). El gusto del vino. Barcelona: Mundi-Prensa. | Broadbent, M. (1975). Wine Tasting: A Practical Handbook on Tasting and Tastings. London: Christie Wine Publications, p. 76. | Lacroix, E. (1892). Dictionnarie industriel à l’usage de tout le monde. New York: Columbia Uiversity, p. 1547. | |
| Definición | Dícese del vino rico en sales de sodio y potasio. | Having the properties of an alkali, a compound with particular chemical properties including turning litmus blue and neutralizing or effervesceing with acids; typically, a caustic or corrosive substance of this kind such as lime or soda. | À propos du vin riche en sels de sodium et potassium. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa p. 35. | The New Oxford Dictionnary of English. 1998). Oxford: Clarendon Press, p. 43. | Wiesenthal, M (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa p. 35. (Trad: I. González Aguilar) | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino alcalino | alkaline wine; alkaline taste | vin alcalin | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
