ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

poda en vaso

AUTOR:Andrea Menéndez Mendoza FECHA:28/12/2019
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA poda en vaso gobelet taille en gobelet
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: poda: tipos vine: viticulture: pruning: types vigne: viticulture: taille: types
Contexto

A nivel tradicional, en muchas viñas viejas, sigue empleándose la *poda en vaso. 

The *gobelet is widespread in France, from Beaujolais southwards, although it is now less common than it was because it is generally more economical to train vines on trellis systems rather than have them free standing. La taille est courte quand les sarments conservés sont taillés à deux ou trois yeux francs; ils s'appellent alors coursons, cots, porteurs, cornes; c'est le cas de la *taille en gobelet et de la taille en cordon de Royat.
Fuente Galy Galy, D. (2019). Gestión de bodegas en restauración. Madrid: Paraninfo, p. 55. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 319. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 326.
Definición Muy tradicional en las zonas secas, consiste en darle a la planta la forma de un candelabro o vaso, dejando un tronco corto y robusto, del que salen varias ramas. A form of vine-training system, used since the Roman times, whereby the spurs are arranged on short arms in an approximate circle at the top of a short trunk, making the vine look something like a gobelet drinking vessel. Constitué par un tronc supportant des bras disposés dans l'espace; leur nombre est variable, chacun portant généralement des coursosn à deux yeux.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 734. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 318. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 337.
Unid. fraseológicas poda en vaso
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m
Fuente S. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 584.
Comentarios S: poda Gobelet poda en redondo: Hidalgo, L. (2002). Tratado de viticultura general. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 642. Es un sistema de poda corta. Also called "goblet"
Volver/Back