podredumbre noble
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | podredumbre noble | noble rot | pourriture noble | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: viña: enfermedades: criptogámicas | vine: vineyard: diseases: cryptogamic | vigne: vigne (plantation): maladies: cryptogamiques | |
| Contexto | La *podredumbre noble se utiliza positivamente en ciertas regiones (Sauternes, Alsacia, Rin, Ontario Sur) para elaborar vinos licorosos muy apreciados. |
The secret is the lake, enveloped by mist through its long, warm autumn, encouraging so much botrytis, or *noble rot, that bunch of grapes look as though they have been dipped in ash. | Même si de très rares vins rouges sont issus de l'action du Botrytis, la *pourriture noble est d'abord une affaire de vin blanc. | |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 661. | Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 247. | Margeon, G. (2009). Les 100 mots du vin. Paris: Que sais-je?, p. 92. | |
| Definición | Alteración de los granos de las uvas muy maduras de ciertas viñas, producida por el hongo Botrytis Cinerea. | The benevolent form of Botrytis bunch rot, in which the Botrytis cinera fungus attacks ripe, undamaged white wine grapes and, given the right weather, can result in extremely sweet grapes. | Action du Botrytis cinerea sur des grappes saines, qui hâte la déshydratation des baies et la concentration ds sucres, et donne des grains confits, rôtis, d'aspect presque secs. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 254. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 485. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 111 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | podredumbre noble | pourriture noble | ||
| Colocaciones | noble rot | |||
| Marca normalización | Libros especializados en viticultura. | Books specialised in viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | Botrytis cinerea | |||
| Categoría gramatical S. | n | n | n; f | |
| Fuente S. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 661. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 485. | Margeon, G. (2009). Les 100 mots du vin. Paris: Que sais-je?, p. 92. | |
| Comentarios | El nombre técnico "Botrytis cinerea" es utilizado también con mucha frecuencia. | S: Botrytis cinerea The technical Latin word Botrytis is often used. | Le terme latin Botrytis est aussi très souvent utilisé. |
