ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

siembra de levaduras

AUTOR:Alejandra López FECHA:27/05/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA siembra de levaduras
Categoría gramatical n; f
Dominio vitivinícola Vitivinicole
Subdominio vinicultura, vinificación, fases, fermentación viniculture, vinification, phases, fermentation
Contexto

La *siembra de levaduras se realiza mediante la técnica de "pie de cuba", y se prepara de forma distinta según se utilicen cultivos propios o levaduras secas, de forma que el número y estado en el "tirage" sea 1-2 millones de células por mililitro en el vino (de 2 a 3 litros de pie de cuba por hectolitro).

Fuente
Definición
Fuente Def.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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