tamizado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | tamizado | surface filtration | tamisage | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | La eliminación se realiza también con base física, por *tamizado, por simple acción de la gravedad, o forzando la aceleración de caída, por centrifugación. |
*Surface filtration, on the other hand, depends upon a thin film of plastic polymer material having uniformly sized holes which are smaller than the particles being removed from the solution. | Les impuretés dont le vin est chargé sont retenues sur la substance filtrante, soit par *tamisage, soit par adsorption. | |
| Fuente | Mareca Cortés, I. (1983). Origen, composición y evolución del vino. Madrid: Alhambra, p. 309. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 271. | Brémond, E. (1965). Techniques modernes de vinification et de conservation des vins en pays. Paris: La Maison Rustique, p. 246. | |
| Definición | Filtrado del mosto para desfangarlo y eliminar los sólidos. | Wine-making process whereby solid partticles are strained out of the wine with various sorts of filters. | Procédé de filtration où les canaux de la couche filtrante sont plus petits que le sparticules solides qui doivent être arrêtées. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 887. | Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 271. | Cipers, M. et Lück, E. (1994) "La clarification du vin". Terminologie & Traduction nº 3. p. 248. | |
| Unid. fraseológicas | tamizado del vino; tamizar el vino | surface filtration | tamisage du vin; tamiser le vin; filtre tamisant | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Wine-making books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Cipers, M. et Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p. 248. | |||
| Comentarios | S: criblage |
