ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

temperamento

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:25/11/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA temperamento temperament tempérament
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Extraordinario vino de inusual *temperamento y mucha entrega sensorial, de los que no se olvidan fácilmente.

Marsala with its bouquet of flowers are wines like the people of the islands, racy and full of *temperament. La fréquence des soutirages est adaptée au *tempérament de chaque cuvée, selon sa tendance à l'oxydation ou à la réduction.
Fuente Bigongiari, D. (2014). Guía 2015 Austral Spectator teórica y práctica de los 500 vinos de Argentina que vale la pena beber. Buenos Aires: Garnica, p. 200. Discovering Italian Wines. (1970). Los Angeles: Ward Ritchie Press, p. 80. Perraut, L. (2006). Déguster et vendre le vin en anglais. (3e. éd.). Paris: Éditions Cafe Anglais, p. 86.
Definición Conjunto de cualidades y caracteres de un vino que le dan una fuerte personalidad. The range of qualities and characteristics of a wine which give it personality. Ensemble des qualités et des caractères d'un vin qui lui donnent une forte personnalité.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 806. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 121 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 130 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones temperamento fresco; temperamento vivo; vino con temperamento
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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