ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

uva

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA uva grape raisin
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio ampelografía ampelography
Contexto Según la variedad y el grado de madurez de la *uva, se elaboran diferentes tipos de vino y distintas calidades. Sauvignon is a *grape made for our impatient times. Si le *raisin est ramassé trop tôt, la saveur sera dominée par l\\\\\\\'acidité des vins blancs et l\\\\\\\'astringence des vins rouges.
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 841. Robinson, J. (2000). Jancis Robinson\\\'s wine tasting workbook. (revised ed.). London: Conran Octopus Limited. p. 94. La Mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais ( à http://www.chez.com/bibs/dedourge.html) (consultée: 20 octobre 2006).
Definición El fruto de la planta del género Vitis, comúnmente llamada vid. Fruit of the vine, consisting of the stem and the grape berry, which itself is made up of the skin, pulp and grape seeds. Fruit de la vigne, d\\\\\\\'un cépage, composé de la rafle et du grain de raisin, lui-même constitué de la pellicule, de la pulpe et des pépins.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 841. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (En.), p. 64. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p. 114.
Unid. fraseológicas
Colocaciones uva blanca; uva gris; uva negra; uva rosada; uva tinta grape juice; grape skin; grape variety; noble grape; black grapes; tannic grape
Marca normalización Libros especializados en vitivinicultura. Books specialised in vitiviniculture. Livres de vitiviniculture.
Sinónimo grappe
Categoría gramatical S. n; f
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (FR.), p. 114.
Comentarios Muchas veces se utiliza el término \"uva\" para referirse a las distintas variedades de Vitis vinifera, así hablamos de uva merlot, uva chardonnay, etc.