velado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | velado | cloudy | louche | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: visual | wine: winemaking: tasting: method and steps: visual | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle | |
| Contexto | Un vino sin partículas en suspensión presentará un grado de limpidez óptimo, si presenta un aspecto opaco será un vino *“velado”. |
The first, a build up of carbon dioxide in the bottle will create a similar effect to "sparkling burgundy" when poured; secondly, the wine will be *cloudy. | La fleur a formé cordon autour du goulot, et le vin est *louche et a la couleur brique. | |
| Fuente | Garrote Martínez, G. A. (2019). Manual Servicio de vinos. Madrid: Editorial CEP SL, p. 102. | Young, A. (2015). Making Sense of Wine Tasting: Your Essential Guide to Enjoying Wine. (5th ed.). South San Francisco: Greenhouse Publications, p. 21. | Pasteur, L. (1873). Études sur le vin, ses maladies, causes qui es provoquent. (2ème. éd.). Paris: Librairie F. Savy, p. 164, | |
| Definición | Se dice de un vino que no ofrece la natural transparencia, probablemente por un exceso de alcohol y glicerina que afecta a la limpidez y a la vivacidad de los otros componentes. | Something is wrong; all wine should be bright. | Qualifie un vin dont la transparence et la brillance sont altérées. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 854. | Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 330. | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 265. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino velado | cloudy wine | vin louche | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting glossaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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