ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

vin de paille

AUTOR:Paula Ortega Infante FECHA:22/01/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA vin de paille vin de paille vin de paille
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vino wine-making vin
Subdominio vinicultura: vinificación: tipos: otros tipos viniculture: vinification: types: d'autre types
Contexto

También es famoso el *vin de paille (vino de paja), que se elabora con uvas en las que se concentra el azúcar por pasificación. 

The regional AC for Jura covers a CJB wide variety of wines, including local specialities vin jaune and *vin de paille. Les *vins de paille Ils constituent une particularité de la viticulture du Jura, même s'il existe ailleurs plusieurs AOC, telle que celle de l'Hermitage.
Fuente El mundo del vino. (2018). (3ª ed.). Barcelona: Larousse, p. 277. Clarke, O. (2004). Oz Clarke's Pocket Wine Guide 2005. Boston: Houghton Mifflin Harcourt, p. 117. Carbonneau, A.; Escudier, J.-L. (2017). De l'oeonologie à la viticulture. Versailles Cedex: Éditions Quae, p. 135.
Definición Vino de postre típico de ciertas zonas de Francia: Jura (Côtes-du-Jura, L'Étoile, Arbois) y Ródano (Hermitage). French for "straw wine" (Strohwein in German) a small group of necessarily expensive but often quite delicious, long-lived, sweet white wines. Vin qui provient de raisins passerillés, surmûrits et séchés sur des claies de paille.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 689. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 736. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 103 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vin de paille vin de paille
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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