ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

vino de mesa

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/05/2018
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA vino de mesa table wine vin de table
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: *enografía: vino: clasificación: legal wine: classification: law vin: *oenographie: vin: classement: légal
Contexto

El *vino de mesa por excelencia es el vino tinto ligero y suave procedente de uvas originarias de La Mancha, Utiel-Requena y Extremadura, principalmente. 

Quality wine is gaining at the expense of *table wine -a trend that a future surplus at all levels will only accelerate. Tous blancs, ils sont généralement producteurs de *vins de table secs et acides ou distillés (Graisse, Blanc Dame pour les AOC Armagnac et Floc de Gascogne) ou entrent dans l'encépagement d'une AOVDQS (Tursan pour le Claverie).
Fuente Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 768. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 17. Bisson, J. (2009). Classification des vignes françaises. Bordeaux: Éditions Féret, p. 106.
Definición Según el Estatuto de la Viña y el Vino, es el procedente de variedades de uva de vinificación autorizada y elaborada según las prácticas comunes que emplea la Ley. Term used internationnaly to distinguish wines of average alcoholic strength from fortified wines, which have been strenghtened by the addition of alcohol. Catégorie de vin n'affichant acucune indication géographique sur l'étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l'UE.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.), p. 303. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 679. La Petite Encyclopédie Hachette du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 380.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino de mesa table wine vin de table
Marca normalización Manuales de viticultura. books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Ces vins sont désormais appelés "vins sans indication géographique" (et "vins de France" s'ils proviennent du territoire national).
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