ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

vitis vinifera

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA vitis vinifera vitis vinifera vitis vinifera
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: variety vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Éste es un proceso natural y espontáneo, que no requiere más que una cierta cantidad de zumo de uvas (mosto) de *Vitis vinifera y la presencia de un microorganismo.

*Vitis vinifera produces a wide range of grapes, thin or thick-skinned, ranging in colour from green to red to black, and in taste from bland to richly flavoured. Les plants issus de semis provenant de la fécondation provoquée para l'homme entre cépages de *Vitis vinifera (hybrides intraspécifiques) ou par croisement entre un plant de *V. vinifera et un plant d'une autre espèce du genre vitis (hybrides interspécifiques).
Fuente Bujan, J. (2002). Guía de la nueva cultura del vino. Barcelona: Rubes Editorial S.L. p. 49. Hughes, J. (1999). The joy of wine. London: Lorenz Books. p. 22. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 67.
Definición Especie botánica que engloba todas las variedades clásicas de cepas que dan uvas de vino. The European family of vines whose grapes are particularly suitable for making wine, as opposed to most other vine families, many of which are American in origin. Nom scientifique de la vigne cultivée.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 306. Robinson, J. (2006). Wine Tasting Workwook. London: Conran Publishing Limited, p. 204. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 140 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros especializados en viticultura. Books specialised in vitiviniculture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n
Fuente S. Hughes, J. (1999). The joy of wine. London: Lorenz Books. p. 22
Comentarios A la vid europea o mediterránea se la conoce con el nombre de "vitis vinifera" aunque normalmente se la denomina "vid". S. vine of the wine The Latin term is often used to refer to the common term "vine".
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