ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

vulgar

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/01/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA vulgar vulgar vulgaire
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthod and steps: gustative
Contexto

Vino de pasto, barato, generalmente *vulgar y ramplón, vino de diario. 

Maybe this is attributable to the basic Burgundian philosophy that a Chardonnay that tastes like a varietal wine is coarse and *vulgar. Nez coco, vanille, bouche tannique, serrée, un peu *vulgaire, puissante mais sans finesse.
Fuente Ferrer Espinosa, J. (2016). Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Madrid: Paraninfo, p. 80. Young, A. (1992). Chardonnay: Your International Guide. Ontario: Wine Appreciation Guild, p. XXIII. Dupont, J. (2011). Le guide des vins de Bordeaux. Paris: Grasset, p. 98.
Definición Se dice del vino que no presenta refinamiento en ninguna de sus características. Term applied to a common, very ordinary wine, lacking in quality, remarkable only by its absence of delicacy and elegance. Qualifie un vin sans aucune finesse ni harmonie.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 784. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 131 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 441.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino vulgar vulgar wine vin vulgaire
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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