ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

sangiovese

AUTOR:Roberta Rapanelli FECHA:30/11/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA sangiovese sangiovese sangiovese
Categoría gramatical f n; m m
Dominio vitivinícola viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto *Sangiovese procede del término latino \"Sanguis Jovis\", \"La sangre de Júpiter\", y la tradición dice que se remonta a la civilización Etrusca (s. VIII a s. II a. C). Le *sangiovese est, en importance, le deuxième cépage d\'Italie et également l\'un des plus anciens. Il vitigno *Sangiovese ha origini molto antiche. Come tale è conosciuto fin dal 1500, ma la sua origine è molto probabilmente etrusca, in particolare sembra provenire dalla zona a nord del Tevere e a sud dell\'Arno, da cui poi si sarebbe diffuso oltre l\'Appenino, fino ad interessare le colline romagnole ed emiliane.
Fuente http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=11&vs_fecha=200006&vs_noticia=961378745 (consultada: 30/11/2016) https://www.mondovino.ch/decouvrir/provenance-et-cepages/cepages/sangiovese/Cfr (consultada: 30/11/2016) http://www.quattrocalici.it/vitigni/sangiovese (consultada: 30/11/2016)
Definición Variedad de uva tinta. Cépage noir très planté en Italie où il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Nome (localmente anche sangioveto e sangiocheto) di due vitigni: il s. grosso, che dà grappoli conico-piramidali, alati, più o meno spargoli, con acini grandi, ovali, a buccia pruinosa, nero-violacea, coltivato particolarm. sulle colline della Romagna e in Toscana, dove entra per i 7/10 a far parte della produzione del Chianti; e il s. piccolo, simile al precedente, ma molto meno coltivato.
Fuente Def. http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=sangiovese (consultada: 30/11/2016) http://www.hachette-vins.com/tout-sur-le-vin/glossaire-vins/S (consultada: 30/11/2016) http://www.treccani.it/vocabolario/sangiovese/ (consultada: 30/11/2016)
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Diccionarios, glosarios Dictionnaires, livres et sites web sur les vin
Sinónimo nielluccio
Categoría gramatical S. m
Fuente S. http://www.hachette-vins.com/tout-sur-le-vin/glossaire-vins/N (consultada: 30/11/2016)
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