ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

torrontés

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:03/01/2018
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA torrontés Torrontés torrontés
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

El aroma de la *Torrontés es algo menos nítido y más fresco que el de la Treixadura y presenta un sabor más fino, neutro y con una buena acidez. 

Carefully grown and vinified, *Torrontés can produce wines that are high in acidity, and intringuingly aromatic in a way reminiscent of but not identical to Muscat, although much is also used for blending.  Peut-être né d'un croisement local entre deux variétés implantées de longue date, le muscat d'Alexandrie et le criolla chica, le *torrontés est le cépage blanc le plus original d'Argentine.
Fuente Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 720. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 703. Encyclopédie Hachette des Vins. (2013). Paris: Hachette, p. 449.
Definición La uva blanca estrella de Argentina, y con ella se elaboran vinos muy aromáticos, especialmente en los viñedos del norte, situados a gran altitud. A Galician variety that is speciality of Ribeiro, but is much more commonly grown in Argentina, where it produces full-bodied, crisp wines with a distinctive and confident aroma nou unlike Muscat. Cépage blanc cultivé an Argentine, et qui s'est taillé un certain succès à l'éxport grâce à son côté très aromatique et à un équilibre alliant rondeur et vivacité.
Fuente Def. Clarke, O. (2014). Permítame que le hable sobre el vino. Barcelona: Blume, p. 47. Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 128. Petite Encyclopédie Hachette du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 399.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios En Argentina se la conoce también como: torontel, turruntés, torrontés sanjuanino, torrontés mendocino, torrontés riojano; en Chile como: torrontés verdil, torrontés amarillo y torontel. There are three main Torrontés varieties in Argentina: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino and Torrontés Mendocino.
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