ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

climat

AUTOR:Inés González Aguilar FECHA:20/01/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA climat climat climat
Categoría gramatical n, m n n; m
Dominio
Subdominio
Contexto

Más de 560 vinos llevan el nombre del municipio y la indicación del "Lieu dit" (lugar llamado) o *climat, es decir parcela dentro de una finca o pago.

A *climat is generally but not always smaller than a specific appellation. La production de chaque *Climat est vinifiée séparément, à partir d'un seul cépage, et le vin ainsi produit prend le nom du *Climat dont il est issu
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 193. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 178. https://www.climats-bourgogne.com/fr/ (consultée: 20/01/2021).
Definición Nombre que recibe en la región de Borgoña el lugar o localización donde se elaboran vinos de gran calidad. French, particularly Burgundian, term for a specific vineyard site defined by, as the name suggests, all of its climatological as well as geographical characteristics, otherwise known as terroir. Lieu-dit cadastral en Bourgogne, faisant parfois l'objet d'un classement en premier cru ou grand cru.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 201. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 178. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p. 34.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Equivalente a pago.