ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

petit manseng

AUTOR:Roberta Rapanelli FECHA:12/03/2018
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA petit manseng Petit Manseng petit manseng
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio wine-making
Subdominio
Contexto

A pie de los Pirineos, con las variedades tradicionales Gros Manseng, *Petit Manseng y Corbou se elaboran blancos secos (frescos, frutales y con notas florales) y dulces.

Sweet and dry white Pacherenc du Vic-Bilh is made within the Madiran zone from Arrufiac, Courbu and *Petit Manseng grapes, and is more exciting every year, but is still overshadowed by its counterpart south of Pau, Jurançon. Le *petit manseng, peu productif, donne les vins les plus ramarquables, se conservesur souche permettant la surmaturation des raisins et l'élaboration de vins moelleux à l'arôme typiques de fruits exotiques.
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 212. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 114. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 89.
Definición Variedad blanca cultivada en Jurançon y Languedoc (Francia) y, en menor medida, en California (EE.UU.) Smaller berried than Gros Manseng, is responsible for the shrivelled berries needed to make top quality sweet Jurançcn and Pacherrenc du Vic-Bilh Moelleux in south west France. Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 714. Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 117. Petite Encyclopédie Hachette du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 395.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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