ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

vino de garaje

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:10/03/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA vino de garaje garage wine vin de garage
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: *enografía: vino: clasificación: presión del mercado: vino de autor wine: *oenography: wine: classification: market pressure garage wine vin: *oenographie: vin: classement: pression du marché: vin d'auteur
Contexto

Los *vinos de garaje son cuidadosas microproducciones procedentes de escogidas parcelas, vinificadas y criadas con todo detalle en pequeños garajes-bodegas.

The last five years have seen an explosion in the amount of so-called *"garage wines" and special cuvées. Par *vins de garage, on entend des microcuvées de luxe, plus chères que des grands crus, nées d'une sélection très rigoureuse des raisins.
Fuente Olmeda Fernández, M.; Bernabéu Cañete, R. (2002). Estrategias del sector vinícola en Castilla-La Mancha. Cuenca: Universidad de Castilla-La Mancha, p. 66. Coates, C. (2004). The Wines of Bordeaux: Vintages and Tasting Notes. Berkeley-Los Angeles: University of California Press, p. 36. La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 206.
Definición Expresión que utilizan algunos autores para designar a los nuevos vinos que se elaboran en pequeñas instalaciones. When referring to a wine, term imported from France used to designate an expensive (and suposedly quality laden) wine made in a relatively new winery and, generally, with scarce resources and inside precarious facilities (hence, its name). Vin produit de façon confindentielle, à partir de rendements très limités et avec un élévage sophistiqué, caractérisé par une grande richesse aromatique à dominante boisée, beaucoup de concentration et de volume.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 983. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 265. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 433.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino de garaje garage wine vin de garage
Marca normalización Libros de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m n
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 264. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 265.
Comentarios S: vino de autor; vino de boutique. S: author wine; boutique wine. Jean-Luc Thunevin en fut l'inspirateur en créant le château Valandraud (Saint-Émilion).
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