ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

moristel

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:06/03/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA moristel Moristel moristel
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Desde 1984 se empiezan a plantar con la visión comercial de "vinos de nuevo mundo", variedades foráneas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Gewurtztraminer) que se vienen a sumar a la tradicional tinta *Moristel (aquí hay menos cultivo de Garnacha que en las zonas vecinas) y blanca Macabeo. 

Bodega Pirineos works hardest at maintaining the region's indigenous varieties, squeezing every ounce of flavour out ot the light, loganberry-scented *Moristel by encouraging the malolactic fermentation in barrel. Le terme Morastel existe également en castillan et l'on trouve, en aragonais, un cépage dénommé *Moristel dans le vignoble du Somontano.
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 92. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 195. Lavignac, G.; Audiot, A. (2001). Cépages du Sud-Ouest: 200 ans d’histoire/ Mémoires d’un ampélographe. Rodez: Éditions du Rouerge, p. 213.
Definición Variedad de uva tinta cultivada en Somontano (Aragón), donde produce rosados muy típicos y algunos tintos aromáticos (bayas de bosque, especias) interesantes y agradables. Light, loganberry-flavoured speciality of Somontano in northern Spain. Ce cépage d'origine espagnole a été introduit dans le Sud-Ouest probablement avant le XIVe siècle pour son débourrement tardif, comme le Cabernet Sauvignon et le Fer.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 639. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 453. Lavignac, G.; Audiot, A. (2001). Cépages du Sud-Ouest: 200 ans d’histoire/ Mémoires d’un ampélographe. Rodez: Éditions du Rouerge, p. 213.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios En France il est connu comme Morrastel (Morastel).
Volver/Back