ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

moristel

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:06/03/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA moristel Moristel moristel
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio wine-making
Subdominio
Contexto

Desde 1984 se empiezan a plantar con la visión comercial de "vinos de nuevo mundo", variedades foráneas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Gewurtztraminer) que se vienen a sumar a la tradicional tinta *Moristel (aquí hay menos cultivo de Garnacha que en las zonas vecinas) y blanca Macabeo. 

Bodega Pirineos works hardest at maintaining the region's indigenous varieties, squeezing every ounce of flavour out ot the light, loganberry-scented *Moristel by encouraging the malolactic fermentation in barrel. Le terme Morastel existe également en castillan et l'on trouve, en aragonais, un cépage dénommé *Moristel dans le vignoble du Somontano.
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 92. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 195. Lavignac, G.; Audiot, A. (2001). Cépages du Sud-Ouest: 200 ans d’histoire/ Mémoires d’un ampélographe. Rodez: Éditions du Rouerge, p. 213.
Definición Variedad de uva tinta cultivada en Somontano (Aragón), donde produce rosados muy típicos y algunos tintos aromáticos (bayas de bosque, especias) interesantes y agradables. Light, loganberry-flavoured speciality of Somontano in northern Spain. Ce cépage d'origine espagnole a été introduit dans le Sud-Ouest probablement avant le XIVe siècle pour son débourrement tardif, comme le Cabernet Sauvignon et le Fer.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 639. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 453. Lavignac, G.; Audiot, A. (2001). Cépages du Sud-Ouest: 200 ans d’histoire/ Mémoires d’un ampélographe. Rodez: Éditions du Rouerge, p. 213.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios En France il est connu comme Morrastel (Morastel).
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