ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

rugoso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/04/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA rugoso rough rugueux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making
Subdominio
Contexto

De color rojo intenso, Cecchin Cabernet Sauvignon es un vino directo, sin floripondios de estilo: frutal, con aromas de membrillo y chocolate, al llegar al paladar despierta un brío y marca un paso algo *rugoso.

If the *rough wine has only astringency, without bitterness or excessive acid, it will improve very much by age, and it is safe to leave it alone. Un vin *rugueux a une astringence très élevée, il «râpe».
Fuente Vinos, Bodegas & Vinos de Argentina. (2008). Buenos Aires: Austral Spectator, p. 92. Husmann, G. (1888). Grape Culture and Wine-making in California: A Practical Manual for the Grape-grower and Wine-maker. San Francisco: Payot, Upham & Co. Publishers, p. 326. Courtois, M. (1984). Les mots du vin et de l’ivresse. Paris: Belin, p. 243
Definición Se dice de un vino áspero, rico en taninos jóvenes, que deja la lengua rasposa. Term applied to a harsh wine, rich in young tannins, which interacts with the tongue aggressively, with a roughness analogous to the harness of a wood file. Se dit d'un vin âpre, riche en tanins jeunes, passant sur la langue avec la rudesse d'une lime.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 813. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 104 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 119 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino rugoso rough wine vin rugueux
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
Volver/Back