ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

roble 1

AUTOR:Inés González Aguilar FECHA:17/04/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA roble 1 oak 1 chêne 1
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio
Contexto

Con la madera de *roble, el tonelero fabrica la cuba, la barrica o cualquiera de los diferentes envases. 

European *oaks, abundant in many damp areas across the continent, are commercially known by their country of origin (e.g. France, Chechnya, Slovenia, Russia, Hungary, etc.). Les cuves ou les foudres sont en bois cerclé de fer; les meilleurs bois sont le *chêne, *chêne de Bourgogne, ou mieux, *chêne de Trieste plus souvent exempt de noeuds et de fissures.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 798. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 315. Cambon, V. (1892). Le vin et l'art de la vinification. Paris: Librairie J. B. Baillière et Fils, p. 65.
Definición La más apreciada y utilizada de las maderas para envejecer vinos en barrica, que se extrae de los árboles del género Quercus. Tree from which the wood is used to make barrels, containing tannins suitable for maturing and preserving wines and spirits. Arbre dont le bois, servant à la fabrication des tonneaux, renferme des matières tannoïdes appropriées au mûrissement et à la conservation des vins et eaux-de-vie.
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 314. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 88 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 32 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones roble blanco; roble sésil; roble pedunculado
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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