canela
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | canela | cinnamon | cannelle | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Sensaciones aromáticas que recuerdan a las de determinadas especias como la pimienta, el clavo, la vainilla, la *canela... |
1999 Archer's Edge (tasted in 2001): Transparent, medium black-red; notes of violets; very bright strawberry and red cherry fruit in the mouth; strong accent of *cinnamon and allspice; medium-long, linen-texture wine. | Des méthodes d'élaboration avec l'apport du bois (bois mais aussi *cannelle, vanille, tabac, caramel), de l'élevage sur lies (levure, mie de pain), etc. | |
| Fuente | André, V. (2008). Aprenda a conocer los vino. Barcelona: Swing, p. 66. | Winthorp Haegaer, J. (2004). Nort American Pinot Noir. Berkeley. Los Angeles: University of California Press, p. 206. | Lebègue, A. (2014). 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 18. | |
| Definición | Aroma especiado y dulce de ciertos vinos muy ricos, sobre todo lancos criados en madera o ciertos tintos generosos y rancios. | Spicy odour resembling the smell of cinnamon tree bark, produced by cinnamaldehyde. | Odeur épicée rappelant celle que dégage l'écorce du cannelier, apportée par l'aldéhyde cinamique. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 183. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 31 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 25 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | olor a canela | smell of cinnamon | odeur à cannelle | |
| Colocaciones | aroma a canela | aroma of cinnamon | arôme de cannelle | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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