viscoso
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | viscoso | viscous | visqueux | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Vino de aspecto *viscoso similar a la textura del aceite. |
A ful body, *viscous wine may be described as fat, big, dense. | La viscosité est perceptible lors du versement du vin dans le verre: le vin peut être fluide, coulant, épais, gras, glycériné ou *visqueux. | |
| Fuente | Felipe Gallego, J. (2012). Servicio de vinos. Madrid: Paraninfo, p. 160. | Warren, Ch. (2008). The Pocket Sommelier: Wine Tasing Guide. Ottawa: The Pocket Sommelier, p. 12. | ||
| Definición | Se dice del vino untuoso y glicérico que produce una sensación fluida en boca. | Term applied to a wine which, due to the alcohol, mucilaginous material and sugars, has a consistancy which produces a rich, thick tactile sensation, e.g. wines affected by "graisse" resembling the more pasty than fluid consistancy of glue. | Qualifie un vin de riceh viscosité. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 995. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 131 (English). | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 438. | |
| Unid. fraseológicas | Casamayor, P. (2014). Ma première dégustation. Paris: Hachette, p. 181. | |||
| Colocaciones | vino viscoso | viscuos wine | vin visqueux; bouche visqueuse; oeil visqueux | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | ||
| Sinónimo | graso untuoso | fat unctuous | gras onctueux | |
| Categoría gramatical S. | adj | adj | adj | |
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 414. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 415. | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 438. | |
| Comentarios | Esta cualidad se da en los vinos dulces elaborados con vendimias enriquecidas por la podredumbre noble. |
