ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

madreselva

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:18/08/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA madreselva honeysuckle chèvrefeuille
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactive vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

Elaborado en Salta con uvas cafayateñas, el Torrontés es de un límpido color amarillo claro con reflejos verdes; en fase aromática plantea un sugerente discurso que comienza como el de un Moscatel, con acentos terpénicos a copa quieta, y al agitarla se abre en un ramillete flora (rosa fresca, madreselva, jazmín, azahar) matizado con notas cítricas. 

Flavors range but include honey, *honeysuckle, petrol, tangerine, minerals, and white flowers. Le *chèvrefeuille caractérise certains vins blancs secs dans leur prime jeunesse.
Fuente Viñas, Bodegas y Vinos de Argentina. (2008). Buenos Aires: Austral Spectator, p. 100. Schneider, E. (2019). Wine for Normal People. San Francisco: Chronicle Books LLC., p. 106. Moisseeff, P.; Casamayor, P. (2018). Les arômes du vin. París: Hachette, p. 80.
Definición Olor floral, delicado y dulzón propio de ciertos vinos blancos muy aromáticos que semeja el aroma de la flor de la madreselva. Lively, delicate, slightly honeyed, flowery fragance, detected in certain white wines, suggesting the perfume of honeysuckle. Odeur florale vive te délicat, très légèrement miellée, décelée dans certains vins lancs, rappelant les senteurs du chèvrefeuille.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 464. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 69 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p
Unid. fraseológicas olor a madreselva; aroma de madreselva
Colocaciones honeysuckle flavour
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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