ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

auxerrois

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:18/08/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA auxerrois Auxerrois auxerrois
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Desgraciadamente no se conoce el aporte real de la *auxerrois alsaciana a los vinos, ya que muchos la mezclan con la pinot blanc sin indicarlo en la etiqueta. 

*Auxerrois must make up 70 per cent of the and trained higher off the ground. *L'auxerrois pur, cépage originaire du Luxembourg qui n'a rien à voir avec la ville d'Auxerre, peut être étiqueté en tant que tel.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 89. Coates, C. (2000). An Encyclopedia of the Wines and Domaines of France. Berkeley. Los Angeles: University of California Press, p. 501. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 54.
Definición Nombre de la variedad blanca originaria de Alsacia, también conocida por Klevner o Clevner, que se caracteriza por su acidez aunque posee un elevado grado de azúcar. The name of a relatively important white-berried variety in Alsace. Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 84. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 55. Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 424.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; f
Fuente S. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 84.
Comentarios S: Klevner; clevner It is also the name for the black-berried Malbec in Cahors.
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