ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

encorchado 2

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:05/09/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA encorchado 2 corking 2 bouchage 2
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de filtrado y embotellado wine: winery: filtering and bottling room vin: cave: salle de filtrage et embouteillage
Contexto

Sólo unos meses antes de su comercialización se realiza una nueva serie de operaciones: remoción, degüelle, dosificación, *encorchado. 

In addition, the procedures permit bottles to be packed and stored in an inverted position directly after *corking. Ils participent au *bouchage, à l'étanchéité mais aussi au «packaging» et à l'identification irréversible du vin.
Fuente Vinos y licores. (1981). Madrid: Everest, p. 97. Jackson, R. S. (2008). Wine Science: Principles and Applications. (3er ed.). London: Elsevier, p. 412. Blouin, J.; Peynaud, E. (2012). Connaissance et travail du vin. (5e. ed.). Paris: Dunod, p. 305.
Definición Acción de sellar las botellas de vino con tapones de corcho, que es una actividad esencial del proceso de embotellado. The action of sealing wine bottles with cork stoppers, which is an essential activity of the bottling process. Action d'obturer une bouteille avec un bouchon.
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 244. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 245. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 20.
Unid. fraseológicas encorchado del vino; proceso de encorchado
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología. Wine-making books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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