ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

anosmia

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/10/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA anosmia anosmia anosmie
Categoría gramatical n; f n n: f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: methode and steps: olfactive vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

Algunos desdichados sufren de una condición conociada como *anosmia y son incapaces de detectar olores, slavo los más intensos y aquellos solamente en altas concentraciones. 

Unless they're afflicted by *anosmia, yes, practically everyone can learn to taste wine properly and even become reasonably good at it. Selon les cas on a une perte de sensibilité (, *anosmie), une baisse de sensibilité (hypogueusie, hiposmie), ou une déviation de la sensibilité (dysgueusie, phantogueusie, parosmie).
Fuente Hills, Ph. (2005). Degustar el vino: El sabor del vino explicado. Buenos Aires; Albatros, p. 18. Chapleau, M. (2003). Let's Talk Wine. Montreal, Quebec: KYZ Publishing, p. 5. Peynard, E., Blouin, J. (2013). Le gout du vin. (5ème .ed.). Paris: Dunod, p. 20.
Definición Pérdida completa o parcial del sentido del olfato. Deminising or total loss of olfactory sensitivity. Diminution ou perte complète de la sensibilité olfactive.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 61. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 10 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 11 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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