espita
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | espita | bung | bonde | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: bodega: sala de crianza: barricas | wine: winery: cellar: barrels | vin: cave: salle d'élevage: barriques | |
| Contexto | En otras partes, luego que ha cesado la fermentación en los toneles, tapan á estos, y hacen un pequeño agujero cerca del tapón, tapando este agujero con una clavija de madera, llamada *espita ó bitoque. |
*Bungs may be manufactured form wood, glass or earthware, though the most modern are made from silicone, for they are more hygienic and hermetic. | Un moins après, on les bonde et on ouille tous les huit jours; dans le principe on bonde sans effort, et puis peu-à-peu on assujettit les *bondes sans aucun risque. | |
| Fuente | Carbonell y Bravo, F. (1820). Arte de hacer y conservar el vino. Barcelona: Antonio Brusi, p. 195. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 251. | Chaptal, J. A. C. (1866). L’art de faire, gouverner et perfectionner le vin. Paris: Delalain Fils, p. 131. | |
| Definición | Tapón de madera empleado para cerrar el orificio de los toneles y barricas. | Name given to the stopper of a wooden cask. | Pièce tronconique, le plus souvent en bois servant à boucher l'orifice (ou trou de bonde) des fûts et des tonneaux. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 297. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 251. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 19 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | silicone bung; bung stave; bung-hole; racking bung; bunch up; bunch over; top bung | trou de bondes; bonde de côte; vin bonde de côte; bonde aseptique | ||
| Marca normalización | Libros de enología. | vine and wine books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Carbonell y Bravo, F. (1820). Arte de hacer y conservar el vino. Barcelona: Antonio Brusi, p. 195. | |||
| Comentarios | S: bitoque |
