ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

cobre

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:22/09/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cobre copper cuivre
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura vine: viticulture vigne: viticulture
Contexto

La deficiencia de *cobre se presenta en los suelos arenosos y excesivamente humíferos, disminuyendo sus disponibilidades a medida que el pH aumenta, llegando a ser muy baja en los suelos calizos. 

Reports of *copper deficiencies in vineyards are rare, probably because of the widespread use of fungicides containing *copper. Le *cuivre est à l'origine d'un accident appelé casse cuivreuse.
Fuente Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2019). Tratado de viticultura. Vol. I y II. (5ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 406. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 199. Delanoe, D., Mallard, V., Maisondieu, D. (2012). Le vin: de l’analyse à l’élaboration (6e. éd). Paris: Lavoisier, p. 115.
Definición Elemento químico que en pequeñas cantidades es necesario para el buen crecimiento y desarrollo de la vid. A chemical element, which in very small quantities is needed for the healthy growth and development of the vine. Ion métallique présent naturellement dans les vins.
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 44. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 45. Veron, M. (2019). Oenologie: léxique du vin. Torrazza Piemonte: Amazon Italia, p. 48.
Unid. fraseológicas copper deficiency; copper toxicity
Colocaciones
Marca normalización Libros de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios El cobre puede arrastrarse con la vendimia e incorporarse a los vinos dando lugar a la temida quiebra cúprica. Copper can be tansported during grape harvest and incorporated into the wines, giving way to "copper casse" during winemaking. Il est présente aussi dans la vigne.
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